まちこの日記

考えてることとか思ったことについて

そらまめ

そら豆が凄く好きなんですが、意外とお高いのでなかなか気軽に食卓には出せないです。シーズン中に1回食べられたらいいなってくらい。

しかし、有難いことに旦那さんのお祖父様が私のそら豆好きを知って、菜園畑で育ててくれる様になったのです。めちゃくちゃ嬉しい。

そんな優しさに溢れたそら豆が今日我が家に届いたのですが、なんと、届いた段ボールの半分は鞘のそら豆がぎっしり！！！！！残りの半分に高級素麺の揖保no糸様が！！！！！嬉しすぎるサプライズ！！眼福〜！！

実は昨日お祖母ちゃんから電話で、一緒に素麺も詰めておいたよ〜って連絡を貰っていたのですがまさかこんなに沢山だとは…！浴びるほど食べられる…！！嬉しすぎる！！！私は麺類も大好きだ！

暑い時期になると我が家の食卓に冷たい麺はよく並びます。冷やし中華やサラダうどん、パワー素麺とか汁なし坦々麺…ほんと麺類って美味しい！すき！

麺つゆをつけて食べる素麺も好きなんですが、副菜を考えるのが面倒臭くてあんまりやりません。あと副菜形式にすると旦那さんが食べなかったり、ちょっとしか食べなかったりで野菜の割合の管理が難しいんです。

汁なし坦々麺に関しては野菜…？って思うかもしれませんがそこはまぁ…肉味噌に人参や玉ねぎナスなどを細かくして入れたりしたりしなかったり。なんだかんだ言ってますが、乗っけ麺に副菜つける時もありますし。つまりは適当って事です٩( ᐛ )وイェーイ

そら豆は試してみたいレシピがあるので、早速今日の夜ご飯で食べます。楽しみ〜。

お素麺は明日の夜に、冷しゃぶ素麺の予定です。

冷しゃぶ麺

冷しゃぶ（豚）と野菜（レタスでもキャベツでもキュウリでもワカメでもトマトでも人参でも全部でも）を冷たい麺（素麺でもうどんでもきしめんでも中華麺でも）に乗っけて、麺つゆかポン酢か酢醤油ごま油＋好みでラー油をかければ夜ご飯終わり。食べ盛りの人はこれに冷奴とかコロッケとかどうぞ。

冷しゃぶ（豚）は神。おかずとしても成り立つしうまい。微妙に余ったら薬味系とキュウリかワカメと和えれば副菜にもなる。神。

おわり！

※冷しゃぶは沸騰したお湯にしゃぶ用肉をほぐしながら入れて、色が変わったら氷入りの冷水で冷やして水切れば食べれます。

※食べ応えがあるのはうどんです。麺を中華麺にするなら酢醤油ごま油が合うと思います。

※野菜はスーパーやコンビニで売ってるカット野菜やカットサラダを利用すれば楽です）